Tư vấn cách bảo quản Champagne sau khi mở nắp

Mục lục

• 1.Tư vấn cách bảo quản Champagne sau khi mở nắp
• 1.1.Tại sao cần bảo quản Champagne sau khi mở nắp
• 1.2.Bảo quản Champagne bằng tủ lạnh
• 1.3.Bảo quản Champagne bằng hút chân không
• 1.4.Bảo quản Champagne bằng khí nitơ
• 1.5.Bảo quản Champagne bằng tủ rượu
• 1.6.Bảo quản Champagne bằng cách đông đá
• 1.7.Champagne sau khi mở nắp có thể bảo quản trong bao lâu

Tư vấn cách bảo quản Champagne sau khi mở nắp

Tại sao cần bảo quản Champagne sau khi mở nắp

Sau khi đã dùng, nếu không tìm cách bảo quản, Champagne rất có thể bị oxy hóa và nhanh chóng biến thành giấm (Acid). Bên cạnh đó, khi bạn bảo quản rượu đúng cách sẽ góp phần giúp rượu luôn giữ được độ thơm ngon, thậm chí sẽ ngon hơn nữa khi để lạnh.

Bảo quản Champagne bằng tủ lạnh

Bằng cách đậy nắp thật kín, giữ trong tủ lạnh, các chuyên gia cho rằng với 95% loại rượu vang trên thị trường vẫn có thể giữ được mùi, vị sau khi mở trong vòng 3 ngày.

Tuy nhiên, cách làm này lại không nên áp dụng với Champagne. Bởi khi rót sang chai khác, Champagne sẽ mất hết ga. Lớp khí cacbonic của bong bóng đã bảo vệ rượu khỏi bị oxy hoá, vì vậy bạn chỉ cần đậy nắp thật kín sau đó cho vào tủ lạnh là được.

Bảo quản Champagne bằng hút chân không

Cách làm này giúp giảm lượng oxy có trong rượu, bằng cách dùng dụng cụ hút chân không, sau đó dùng bơm để hút không khí ra ngoài. Tuy nhiên nó lại vô tình hút cả đi phần nào đó hương thơm của rượu.

Bảo quản Champagne bằng khí Nitơ

Bạn có thể bơm nhanh khí Nitơ nén vào để làm giảm quá trình oxy hóa. Thoạt đầu nghe có vẻ nó là giải pháp lý tưởng tuy nhiên cách làm này cũng khiến ảnh hưởng tới mùi vị của rượu.

Bảo quản Champagne bằng tủ rượu

Với điều kiện nhiệt độ riêng, môi trường lý tưởng để bảo quản rượu, chắc chắn những chai Champagne của bạn sẽ luôn giữ nguyên được hương vị như ban đầu. 

Bảo quản Champagne bằng cách đông đá

Cách này thường được áp dụng với những chai Champagne đắt tiền. Bạn chỉ cần đổ phần rượu còn lại vào những khay làm đá viên, sau đó bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc sử dụng các khay có nắp kín và cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh. 

Champagne sau khi mở nắp có thể bảo quản trong bao lâu

Trong điều kiện bảo quản tốt thì Champagne sẽ để được từ 48 giờ. 
Cách tốt nhất là bạn không nên để rượu quá lâu trong tủ và tránh bảo quản những nơi rung lắc.